La harina de pescado contiene una cantidad importante de aceites insaturados y además por los diferentes procesos de fabricación también tiene agentes impulsores de la oxidación
Esta oxidación produce un sobrecalentamiento de la harina que puede originar una autocombustión, si no se controla el proceso
Se han usado varios antioxidantes de manera efectiva para estabilizar la harina de pescado, incluyendo etoxiquina, hidroxitolueno butilado (BHT), hidroxianisol butilado (BHA), tocoferoles (con o sin extracto de romero). De estos, la etoxiquina ha sido quizás la más utilizada, y su eficacia es tal que algunos investigadores la han considerado como el punto de referencia contra el cual se mide el efecto estabilizador de la harina de pescado de otros antioxidantes.
El antioxidante genéricamente usado ha sido la etoxiquina, que por regulación está siendo sustituido por diferentes alternativas
La alternativa más próxima por coste eficacia está siendo una mezcla sinérgica de BHA y BHT
Todas las formulaciones alternativas tienen que tener un triple compromiso.
1.- Eficacia antioxidante demostrada
2.-Un coste soportable
3.-Condiciones aplicación adecuadas a las instalaciones productivas
Presentamos la mezcla sinérgica de BHA/BHT , con probada eficacia
Como primera alternativa sintética
ADIGAOX 20
Composición y dosis recomendada
| ADIGAOX 20 | BHA | min 20% | ||
| BHT | min 20% | |||
| Citric acid derivative | C.S | |||
| Vegetable oil | C.S |
Estamos con alternativas mixtas y naturales que cumplan los tres requisitos mencionados
